Показать меню
03 фев 01:15Политика

Колбаса без мяса в законе


По новому ГОСТу в полукопченых мясных изделиях может фактически отсутствовать мясо. На прилавках магазинов появится абсолютно легальная колбаса, в которой будет минимум мяса.

В обновленном ГОСТе — 5 категорий колбас (ранее их было три). Самая лучшая — категория «А», в которой чистого мяса должно быть минимум 80%.

В данный момент Росстандарт ввел еще две категории «Г» и «Д».

По достоверным данным «МК», ГОСТ коснется бутербродных колбас в «прямых батонах» и тонких крученых колбасок-колец. Также новые правила поделили весь ассортимент магазинных колбасных департаментов на замороженные и прохладные изделия.

Также новый ГОСТ разделит колбасы на замороженные (должны храниться при температуре не выше минус 8-ми градусов) и прохладные (не выше плюс 12 градусов) изделия. В ней мяса кот наплакал — максимум 20%. При всем этом сделанный по техническим условиям (ТУ) продукт нельзя назвать «Одесская», «Краковская», сервелат, а еще венгерские и охотничьи колбаски. Вместе с тем в новом стандарте ужесточились требования к наименованию колбас. Очередной важный главный аспект коснется сырья. Нельзя использовать для колбас повторно замороженное либо серое мясо. Такое новшество коснется только продукции, в которой содержатся фиксаторы окраски. Серый оттенок сейчас считается несоблюдением для колбасного деликатеса, ежели речь идёт о продукции, где есть фиксаторы окраски.


Источник
Автор: ttntyghy
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Лента новостей
В Госдепе прокомментировали вероятные слова Трампа о «российском Крыме»01:14Во Флориде поймали сбежавшего из зоопарка слона Майкла Джексона00:56Сати Казанова рассказала о женатом любовнике00:21Эксперты подсчитали затраты России на подготовку к ЧМ-201823:56Донецк: идет военная техника боевиков, стоит сильный гул23:49Правительство предложило контролировать операции карточек иностранных банков в РФ23:42Анита Цой снимет с Никитой Пресняковым футбольный клип23:21БИМ-технологии использовались при строительстве 8 стадионов ЧМ-201823:14Футбольные болельщики вызвали землетрясение в Мехико23:07В МИД Украины сделали заявление о деоккупации полуострова Крым22:56Оперная певица из Екатеринбурга выступит в Нью-Йорке?22:49Армия России в Идлибе: тысячи сирийцев бегут от боевиков (ВИДЕО)22:07В Германии спасли от похмелья двух пьяных ежиков21:42Радаев наградил главврача проблемного детского санатория21:14Путешественник во времени встретился в прошлом с собой молодым21:07Слухи: саботаж блокировки Телеграма, усиление Кириенко, муниципальный барьер и напряжение в Германии из-за паспортов болельщика ЧМ-201821:00В морге перепутали покойниц: родные похоронили чужую женщину20:49Климкин рассказал, какую выгоду Украина может извлечь из чемпионата мира по футболу в России19:42130 крупных алмазов выставят на аукционе во Владивостоке19:21В Московской консерватории дадут концерт в память Геннадия Рождественского18:56